UNITY-yhteisön DNA:han kuuluu myös paikallisyhteisön tukeminen. Jos alennamme samalla ilmapäästöjämme, tilanne hyödyttää kaikkia osapuolia. Siksi kaikki UNITYn ravintolat ja kahvilat hankkivat tuotteensa ensisijaisesti lähi- ja luomutoimittajilta.  

TIESITKÖ

            … että lähellä tuotetun ruoan kulutus auttaa vähentämään kasvihuonekaasupäästöjä ja ympäristövaikutuksia? Kun ostat ruokasi maanviljelijätoreilta ja paikallisilta toimittajilta sen sijaan että turvautuisit ainoastaan supermarketteihin lennätettyihin elintarvikkeisiin, alennat merkittävästi energiankulutusta.